CIP Srl

CIP Srl produce una vasta gamma di rivestimenti protettivi antimuffa per formaggi e salumi, oltre ad una serie di inchiostri fluidi e in pasta con diverse colorazioni per la timbratura degli alimenti. La produzione avviene sotto uno stretto controllo qualità, ogni tipologia ha un profilo ben definito.

Per know how e professionalità acquisiti dal 1964 a oggi,  CIP Srl si è sempre impegnata a soddisfare sia le esigenze di mercato sia le singole richieste, realizzando spesso prodotti con caratteristiche mirate. CIP è in grado di formulare rivestimenti protettivi utilizzando ingredienti ecosostenibili di derivazione vegetale che sono sia rinnovabili che compostabili. L’effetto dei prodotti protettivi CIP si manifesta su una imponente varietà di formaggi prodotti artigianalmente e su ampia scala in Italia e nel mondo.

La gamma di prodotti è sviluppata anche per l’applicazione manuale o mediante macchinari automatici (a immersione, spray o spalmatura). Prodotti antimuffa per trattamenti specifici, inchiostri fluidi e in pasta, cere microcristalline e paraffine, coadiuvanti tecnologici. CIP assicura un rigoroso e sistematico controllo qualità sulle materie prime e sul prodotto finito garantendo l’idoneità dei prodotti all’utilizzo sugli alimenti. L’esperienza e il servizio di assistenza tecnica creano le basi per l’ottenimento di risultati ottimali.

CIP è il partner ideale nella lotta alle muffe sui formaggi nel convincimento che essa si esplica attraverso l’adozione di uno specifico programma sistematico costituito da un insieme di Buone Pratiche di Produzione, di cui l’utilizzo dei rivestimenti protettivi sui formaggi e salumi costituiscono parte integrante. Grazie alla costante ricerca e agli studi orientati alla prevenzione delle muffe in particolari settori alimentari, CIP ha contribuito a migliorare la salubrità degli alimenti trattati e degli ambiente di lavoro.

CIP Srl ha fondato una nuova Società, CIP SOLUTIONS SRL
La missione è completare il portafoglio prodotti per essere propositivi ad un mercato sempre più specializzato. Dall’esperienza CIP, dal 1964 sul mercato caseario, nasce così la nuova CIP SOLUTIONS, orientata allo sviluppo di ingredienti per l’industria casearia: fermenti lattici, enzimi e cagli animali.