L’importanza delle misurazioni nei laboratori: consigli pratici e scenario attuale nell’industria alimentare
20 Giugno 2024
Misurazioni, verifiche, tarature nel settore alimentare: cosa dice la normativa? Quali sono le linee guida? Quali parametri sono importanti nel mondo food?
Comprendere quali siano gli strumenti necessari per una misurazione o un monitoraggio di temperatura, pH e TPM è fondamentale quanto l’ottenimento dei risultati attesi.
Nella prima parte del webinar verrà presentato il panorama normativo che spiegherà quali siano i controlli principali da effettuare. Successivamente, mediante la strumentazione disponibile sul mercato, si spiegherà il modo migliore per utilizzarla al meglio per ogni parametro richiesto.
Relatori: Luca Laudi (Product Manager) e Barbara Peraboni (Food Safety Specialist)
20 GIUGNO 2024 | ORE 11.00
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